ドロマイトは、一般食品等でも栄養強化食品として利用されています。一般食品でのレシピを紹介します。

ドロマイトを添加することにより、イースト由来の酵素が活性化され最適な発酵が行えます。 生地中のグルテンを強化するので混水料を約5%増やすことができ、同時に収量が増し、クラストの色づきもよくなります。 ドロマイト添加ロールパンを1個（約40gとして）食することによってCa：約160mg、Mg：約80mgの補給ができます。